お知らせ

小さいタチウオの料理

針で内蔵を傷つけてしまった F 3以下の太刀魚ならではのレシピをご紹介!

(太刀魚の梅しそ巻き天ぷら)4人前

材料:
●F 3以下の太刀魚2本
●南高梅 大きめ2つ
●大葉 6枚
●竹串
●天ぷら粉
●サラダ油

作り方:
①太刀魚を三枚におろす
②身側をまな板の上に置き、皮側にほぐした南高梅をまばらにのせる
梅の上に半分にカットした大葉をのせる
③材料をのせた太刀魚をくるくる巻き
直径5 cm ほどになったらカットして竹串で、崩れないようにとめる
④天ぷら粉を水で溶き氷をひとつ入れて冷やす
⑤竹串で止めた太刀魚を天ぷら粉につけてそのまま揚げる
⑥天ぷら粉がカリッとしたら
竹串をペーパータオルでつまみ
巻いた太刀魚から抜き取り
中に火が通るまで揚げる
※揚げ目安
あげている最中
プチプチと泡が立ちます
入れてすぐは細かい泡ですが
徐々に泡の大きさが大きくなってきて音が小さくなってきます
中まで上がったサインです
⑦天ぷらが上がったら油を切って
まな板の上で
うず巻きがきれいに見えるよう半分にカットします

★太刀魚はほっくりとした食感で
とっても上品な味わいの魚です
梅としその香りも楽しみながらそのまま食べても美味しいです

お酒を飲まれる方は
ちょこっと
だし醤油または塩をつけてお召し上がりください

釣れ上がってきた時、まだ小さいからと逃がしてあげたい気持ちは山々です
針がお腹に刺さって内臓が出てしまった魚は生きていられるでしょうか?
F 3以下の魚でしかできない調理方法です
身の厚い太刀魚では巻くことが難しいので、大きなダメージを与えてしまった場合、是非トライしてください

年末・年始の予定

【こなや丸】
年内⇒12月30日まで
※午前船アジのみ出船
※ルアータチウオ船13時迄
年始⇒1月 2日から
2日はルアータチウオ船2隻での出船

3日はルアータチウオ船、午前・午後LTアジ船で出船予定です

☆出船時間
タチウオ船、午前アジ船は6:00出船

午後アジ船は
13:00出船

🎍お正月イベント🎍
☆2日はA船・B船共に早掛け賞と大物賞

☆3日は午前便に早掛け賞と大物賞、午後便には大物賞

ご乗船の皆さんには粗品を用意して有ります

🙇船宿よりご挨拶🙇
LTアジ船は良型多く見られ順調です
タチウオも例年よりも少し遅めですが状況が上向き始めてますので、ご乗船をお待ちしてます

ClueOffShoreGames


COG#47Tokyobay Tachiuo Round募集要項

日程:2021/12/19(日)
主催:株式会社CLUE
対象魚:タチウオ
参加費:¥11000(保険、お弁当代込み)
【スケジュール】
08:00 スタートフィッシング
13:30 木更津港入港・検量
14:30 表彰式
15:30 解散・各港へ帰港

※集合時間、出船時間は船宿によって異なりますので各船宿へお問い合わせください。

【ルール】・大会中に釣り上げたタチウオ3匹の合計重量で競います。(同重量の場合は最大魚の大きい方が上位となります)
    ・使用できるルアーはメタルジグのみとし、以下の使用も禁止とします。(プラグ、ワーム、バイブレーション、スピンテール、またフックへのワーム、ティンセルの装着)
    ・ロッドは2本まで持ち込み可能。フック、ライン、ロッドの規定はありません。(電動リールは使用禁止)
    ・船上では必ずライフジャケットを着用してください。着用されない場合は失格となります。
    ・釣り上げた魚は自分専用のクーラーボックス等に保管してください。混乱を避けるためにも他人との共有は禁止とさせていただきます。また、自分の魚が明確ではない場合、他人への魚の譲渡が認められた場合は故意ではなくとも公正を期すため両者失格とさせていただきますので十分ご注意ください。
    ・イベント時間中はアルコール類の持込は禁止とさせていただきます。持参、飲酒を確認した場合はその場で失格とさせていただきます。
    ・イベント時間中は船長及びスタッフの指示に従ってください。ルール違反が確認された場合、イベントの運営を妨げる行為が見受けられた場合には失格となります。
    ・イベント時間中のタックル破損や貴重品の紛失などにつきましては責任を負いかねます。タックル・貴重品の管理は自己責任にてお願いいたします。

【表彰】 総合1位~5位、各船トップ賞、レディース賞、キッズ賞、参加賞、その他抽選会、じゃんけん大会

【受付方法】
・スマートフォンの場合・・・弊社ホームページへアクセスいただき、イベント告知ページからお申し込みください。
・パソコンの場合・・・http://clue-inc.co.jp/offshoregames/へアクセスいただき、イベント告知ページからお申し込みください。
・上記方法でのお申し込みが不可能な場合・・・下記船宿の中からご希望船宿へ直接お申し込みください。
※スマートフォン、パソコンでお申し込みの場合、定員に達した船宿は選択できません。
※船宿に直接お申し込みされた場合でもすでに定員に達してしまっていた場合には船宿を変更していただくこともございますのでご了承ください。
※お申し込みは先着順になります。極力スマートフォン、もしくはパソコンよりお申し込みください。
※お申し込み受付は12/12で締め切ります。お早めにお申し込みください。

ClueOffShoreGames

新型コロナウィルス感染拡大で、久しぶりの「ClueOffshoreGames」で、今大会で
個人優勝と3位、4位
船別優勝を獲得しました。

詳細については「Clueホームページ」をご覧下さい

参加の皆さんお疲れ様でした。

恒例の帰港後の「じゃん拳大会」も盛り上がり 無事にイベント終了となりました。


屈伸運動だけで終わった方もいらっしゃいましたけど(^^;

後協賛いただいた皆さん有り難うございました。